Une compote délicieuse et vitaminée, parfaite dès 6 mois. La douceur de la mangue associée à la pomme fondante font de cette compote un vrai régal pour bébé.
Ingrédients (pour environ 2 portions)
Tu auras besoin de :
- 200 g de chair de mangue bien mûre (une fois épluchée)
- 100 g de pomme, pelée et épépinée
Préparation en douceur
- Commence par vérifier la maturité de la mangue : si la peau se creuse légèrement au toucher, elle est parfaite pour la compote.
- Pour la préparer sans gaspillage : coupe la mangue en deux, retire le noyau, puis fais glisser la chair sur le rebord d’un verre pour la détacher de la peau. Coupe ensuite en morceaux.
- Pour la pomme : épluche-la, enlève les pépins, puis coupe-la en morceaux de taille similaire à ceux de la mangue.
- Place les fruits dans un panier vapeur et laisse cuire environ 8 minutes, jusqu’Ă ce qu’ils soient tendres.
- Mixe-les jusqu’Ă obtenir une texture lisse adaptĂ©e aux petits bĂ©bĂ©s de 6 mois. Si besoin, ajoute un peu d’eau pour ajuster la consistance.
- Laisse tiédir avant de proposer à bébé — surveille toujours la température.
Conservation en toute sérénité
- Au réfrigérateur : conserve jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique.
- Au congélateur : jusqu’à 2 mois maximum — pratique pour préparer à l’avance des portions individuelles !
