Une recette gourmande et réconfortante adaptée aux tout‑petits dès 6 mois. Parfaite pour une diversification en douceur, cette purée mélange la douceur de la courge à la gourmandise du comté.
🥄 Ingrédients (pour 1 à 2 portions)
Tu auras besoin de :
- une petite courge violina
- un petit oignon bien goûtu
- une petite pomme de terre
- 10 g de comté râpé
- 1 cuillère à café de crème fraîche
- une pincée de muscade
👩🍳 Préparation
- Épluche la courge, la pomme de terre et l’oignon. Coupe tous les légumes en gros dés.
- Fais cuire le tout dans de l’eau pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que les morceaux soient bien fondants.
- Égoutte les légumes et dépose-les dans un saladier.
- Mixe jusqu’à obtenir une purée lisse. Incorpore ensuite la crème fraîche et le comté râpé.
- Ajoute la pincée de muscade, mélange bien, puis sers tiède à bébé.
Cette purée peut aussi être partagée en famille, en gardant une partie séparée pour intégrer des assaisonnements ou des herbes adaptées aux adultes.
❄️ Conservation & astuces
- Se conserve jusqu’à 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
- Peut être congelée jusqu’à 3 mois, portionnée sur une plaque ou dans des bacs à glaçons.
- Introduis un nouvel aliment à la fois pour identifier d’éventuelles réactions allergiques.
✅ En résumé
- Une purée nutritive et savoureuse, idéale dès 6 mois, alliant légumes et féculents.
- Simple à préparer avec des ingrédients faciles à trouver.
- Gourmande pour bébé et praticable pour toute la famille avec une adaptation légère.
